Thế giới của những thực phẩm chay vô cùng đa dạng chứ không nghèo nàn như nhiều người vẫn nghĩ. Đi kèm với số lượng thì chất lượng, cụ thể là hàm lượng dinh dưỡng, trong các thực phẩm thiên nhiên cũng không “kém cạnh”. Bạn không tin ư? Vậy thì hãy cùng tụi mình […]
Ăn chay
7 bí kíp giúp bữa ăn chay trở nên thú vị hơn
Một người cháu họ mới nhắn hỏi Chap về một số món chay vì có ý định ăn chay trong tháng này. Thì ra tháng 7 đã vừa sang, tháng Vu lan tri ân các bậc sinh thành. Có lẽ từ vài năm nay, nhiều người cũng bắt đầu hình thành thói quen ăn chay […]
Nữ y tá giảm hơn 50 kg và hành trình vượt qua chứng nghiện ăn
Xã hội hiện đại với cám dỗ từ các loại thức ăn nhanh và đồ uống tiện lợi nhiều đường, ít dinh dưỡng đã kéo theo hệ lụy về sức khỏe cho biết bao người. Để rồi một ngày, khi mọi thứ đã đi quá giới hạn thì con người ta lại phải vật vã […]
Cám gạo – món quà quý giá từ tự nhiên
Hình như do chay trường lâu năm, không còn món nào để ăn nữa, nên mẹ Chap cho bố con Chap chuyển sang ăn cám thì phải. Đã thế bà còn phổ biến và làm thêm phần cho mấy bác gần nhà cùng ăn nữa chứ. Đúng là ăn chay chẳng ăn được thịt nhợn […]
10 lầm tưởng về chế độ ăn chay
Khi nói đến việc ăn chay, bạn rất có thể từng nghe hàng triệu các quan niệm không đúng đắn gây ra các hiểu lầm khá tai hại. Những chia sẻ của nhà dinh dưỡng hàng đầu của Anh, Yvonne Bishop Weston, và bà Stephanie Jeffs – nhà sáng lập của Explore Raw về tất cả những thông tin cần biết về […]
Đi qua chuỗi ngày đầu ăn chay
Được bữa nấu ăn cùng mẹ Chap, vừa mở tủ lạnh ra Chap đã thấy cơ man là bọc lớn bọc bé các loại rau. Chap quay sang hỏi mẹ sao lại mua nhiều rau thế. Mẹ Chap mới bảo nào bà có mua nhiều, vừa lúc sáng đi chợ mua được mớ rau ngót, […]
5 bước hoàn thiện quá trình ăn chay của tôi
Tôi đã ăn chay được khoảng 3 năm rưỡi nhưng để có được thành quả như bây giờ, tôi đã trải qua một quá trình chuyển đổi trong suốt 25 năm cuộc đời mình. Vì vậy, nếu bạn băn khoăn về quá trình để trở thành người ăn chay thì đây là câu chuyện của […]
Ăn ở Busan
Tôi sang đây đã được gần 3 tháng. Cuộc sống nơi đất khách có nhiều đổi thay, rõ ràng là vậy. Một trong số đó là về chuyện ăn uống, điều khiến tôi nhớ nhà hơn cả, :p. Trước tiên, là về những thói quen ăn uống cũ. Đồ ăn hàng ngày thì khỏi phải […]