Ăn chay vốn đã mang lại cho cơ thể con người rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Tuy nhiên, việc chọn lựa, chế biến các loại thực phẩm để thu được nhiều chất dinh dưỡng nhất thì chưa hẳn ai cũng hiểu biết đầy đủ. Sau đây, Chap xin bật mí 6 phương pháp […]
Dinh dưỡng ăn chay
Dinh dưỡng ăn chay - Rào cản hàng đầu ngăn cách nhiều người chuyển sang ăn chay, đó là vấn đề dinh dưỡng. Vậy, làm thế nào để ăn chay đủ chất?
Người ta lo ngại ăn chay sẽ dẫn đến thiếu chất, gầy yếu. Có thực sự là như vậy nếu bạn biết cách ăn uống hợp lý, đúng khoa học? Bạn hãy yên tâm, chuyên mục này sẽ giải quyết tất cả các khúc mắc của bạn, giúp bạn tự tin hơn trên bước đường ăn chay của mình:
- Thông tin dinh dưỡng về các loại thực phẩm tự nhiên.
- Những hướng dẫn cơ bản về chế độ ăn chay dành cho từng đối tượng, độ tuổi.
- Cảnh báo về các loại thực phẩm không an toàn với sức khỏe.
Đó là những gì Chap Zen tìm hiểu, học hỏi và sưu tầm, nhằm đem đến sự “tự do” trong vấn đề ăn uống, thông qua việc lựa chọn thực phẩm phù hợp, khẩu phần ăn hợp lý để phát huy tối đa lợi ích cho sức khỏe mỗi người.
“Hoa mắt” với 5 màu thực phẩm
Rau củ quả chứa phần lớn các hoạt chất tự nhiên có lợi cho sức khỏe. Chính các hoạt chất tự nhiên này góp phần tạo nên sắc màu cho thực phẩm. Trong việc ăn chay hàng ngày, nếu ăn đầy đủ và đa dạng các loại thực phẩm với nhiều màu sắc khác nhau […]
Protein, những bí ẩn còn hàm chứa
Theo kinh nghiệm của Chap thì đa phần mọi người e ngại việc ăn chay là do họ có suy nghĩ rằng ăn chay là thiếu chất, không đủ dinh dưỡng. Hiểu biết cơ bản của mọi người ăn thịt là trong thịt chứa nhiều protein và đây là chất dinh dưỡng cần thiết cho […]
Tổng quan về dinh dưỡng trong ăn chay – Ăn chay đủ chất
(Ăn chay đủ chất) – Có những người từ bỏ thịt, cá và các thực phẩm từ động vật để tiến tới ăn chay một cách dễ dàng. Song lại có những người như Chap ăn chay một cách từ từ, dần dần, nghĩa là mỗi ngày bỏ một chút một cho tới khi ngừng ăn […]