• Skip to secondary menu
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

HơiThở.vn

Để biết ta đang sống...

“Mỗi hơi thở, mỗi bước đi của chúng ta có thể lấp đầy bởi bình an, hạnh phúc và sự thanh thản”.

TS Thích Nhất Hạnh

  • Trang chủ
  • Ăn chay
    • Hiểu về ăn chay
    • Dinh dưỡng ăn chay
    • Kinh nghiệm ăn chay
    • Món chay ngon nhà Chap
  • Yoga
    • Các tư thế yoga (ASANA)
    • Kiến thức yoga
    • Kinh nghiệm tập Yoga
    • Bài viết dự thi
  • Thiền
    • Hiểu về thiền
    • Trải nghiệm thiền
    • Câu chuyện thiền
  • Du lịch tâm linh
    • Trải nghiệm tâm linh
    • Chốn đi, chốn về
  • Cộng đồng
    • Bạn đồng hành
    • Hòa chung nhịp thở
    • Thông điệp yêu thương
  • Giới thiệu
Trang chủ » Ăn chay » Dinh dưỡng ăn chay » Người ăn chay có chế độ ăn uống như thế nào?

Người ăn chay có chế độ ăn uống như thế nào?

13/12/2014 by Little Chap 4 Comments

“Bạn có biết người ăn chay có chế độ ăn uống như thế nào không?” Đó là câu hỏi mở đầu bức infographic mà Chap xin giới thiệu trong bài viết này. Đó cũng chính là câu hỏi mà Chap tin là ngay cả những người đã ăn chay một thời gian vẫn băn khoăn, chưa nói đến những người ăn mặn, chưa có nhận thức rõ ràng và đúng đắn về việc ăn chay.

Về cơ bản, bức infographic này cho chúng ta một cái nhìn khá toàn cảnh nhưng cũng không kém phần cụ thể về những dưỡng chất cần thiết để duy trì một cơ thể khỏe mạnh của con người. Tiếp đến là câu trả lời trực tiếp thông qua dẫn chứng về những món ăn cùng với tỉ lệ dinh dưỡng mà ta hấp thu được từ các thực phẩm đó. Bạn sẽ thấy rằng, những thực phẩm chay từ thực vật có thể hoàn toàn thay thế cho các loại thịt gia súc, gia cầm, thủy hải sản vì dưỡng chất trong đó chẳng thua sút tí nào. Chẳng hạn như, bạn luôn sợ rằng không ăn thịt thì lấy đâu ra chất đạm. Vậy thì lượng protein cần thiết cho chúng ta, bạn có thể lấy từ các loại đậu đen, đậu lăng, đậu hũ, bơ đậu phộng, sữa đậu nành, bánh mì, khoai tây… Nhu cầu protein của người trưởng thành là 46g cho nữ giới và 56g cho nam. Vậy bạn chỉ cần ăn 4 đến 5 loại trong số những thực phẩm nói trên là đã đủ lượng protein cần thiết cho mình. Tương tự với canxi, chất sắt, omega – 3, vitamin D và các dưỡng chất khác, bạn hoàn toàn có thể tìm thấy lượng thay thế dồi dào trong sản phẩm từ thực vật khi đã “bái bai” các món ăn mặn.

Hơn nữa, thay vì từ một vài loại thịt, cá, ta phải đau đầu nghĩ cách chế biến thành nhiều món nào luộc, chiên, xào… thì nay ta có thể tha hồ lựa chọn các loại rau củ quả khác nhau để sử dụng bữa ăn của chúng ta. Mỗi loại một món thôi là có thể làm bàn ăn của chúng ta trở nên vô cùng thịnh soạn rồi. Tất cả chỉ phụ thuộc vào bàn tay phù thủy của các đầu bếp tài ba nhà bạn đó! 😉

Một số thực phẩm trong hình có thể không quen thuộc với dân Việt ta và cũng có rất nhiều loại rau củ quả ta hay ăn mà không được đề cập đến. Các bạn đừng lo và cũng không cần phải máy móc tuân thủ theo những gì mà bức hình đề cập. Ăn uống luôn cần sự khoa học và linh hoạt. Điều gì chưa rõ, ta có thể tự tìm hiểu thêm ở những tài liệu bên ngoài. Trong khuôn khổ một tấm infographic, Chap chỉ mong các bạn hiểu được giá trị dinh dưỡng của các thực phẩm thực vật luôn ngang tầm, thậm chí vượt trội hơn so với thực phẩm động vật. Bạn cũng cần nhận ra rằng những món ăn chay cũng rất đa dạng chứ không chỉ xoay quanh rau đậu đạm bạc. Hiểu được như vậy, việc ăn chay sẽ trở nên đơn giản và dễ dàng hơn, gạt bỏ được những thành kiến về sự ăn chay thiếu chất hay nghèo nàn trong việc chế biến. Tất cả đều phụ thuộc vào bạn mà thôi.

Nào, giờ thì ta cùng ngâm cứu tấm infographic này nhé! 😉

chế độ ăn uống của người ăn chay

Chap Zen

Hãy chia sẻ nếu bạn thấy bài viết này hữu ích!
Facebook Google+ Twitter Reddit LinkedIn Pinterest
  • Author
  • Recent Posts
Little Chap
Vô tư như đứa trẻ nhưng cũng trầm tính như bà già. Thế là già hay trẻ nhỉ? 😛

------------
Email: Thongdiep.hoitho.vn@gmail.com
Fanpage: https://www.facebook.com/debiettadangsong
Latest posts by Little Chap (see all)
  • Bình tâm giữa bão giông cuộc đời - 14/03/2020
  • Khẩu trang Remask – giải pháp cho sức khỏe và môi trường thời dịch bệnh - 09/02/2020
  • Bí quyết nào để trở nên thành công? - 31/12/2019

Có thể bạn quan tâm:

  • Người ăn chay thông minh hơn người ăn thịtNgười ăn chay thông minh hơn người ăn thịt
  • Tôi đã trở thành người ăn chay trường như thế nào?Tôi đã trở thành người ăn chay trường như thế nào?
  • 8 lí do để chuyển sang ăn chay ngay lập tức8 lí do để chuyển sang ăn chay ngay lập tức
  • Ăn thịt, ăn chay và nạn đóiĂn thịt, ăn chay và nạn đói
  • 49 lí do để trở thành người ăn chay49 lí do để trở thành người ăn chay

Filed Under: Dinh dưỡng ăn chay

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Thông điệp hạnh phúc

“Sự khác biệt duy nhất giữa một ngày tốt đẹp và một ngày tồi tệ nằm ở chính thái độ của bạn”.

Chia sẻ gần đây

  • Bình tâm giữa bão giông cuộc đời 14/03/2020
  • Khẩu trang Remask – giải pháp cho sức khỏe và môi trường thời dịch bệnh 09/02/2020
  • Bí quyết nào để trở nên thành công? 31/12/2019
  • Hạnh phúc là khi biết cho đi 26/12/2019
  • Câu chuyện cây sồi duy nhất tồn tại trên sa mạc Sahara 08/10/2019
  • Đức Phật cũng cày ruộng 03/07/2019
  • 25 lí do tập Yoga tại nhà mỗi ngày 27/05/2019
  • Ba cánh cổng trí tuệ 07/05/2019

Sách đã xuất bản

Sản phẩm đang bán

Footer

Giới thiệu

HơiThở.vn là blog cá nhân của hai người bạn mang tên Chap và Zen nhằm chia sẻ những kiến thức, kinh nghiệm liên quan đến các lĩnh vực ăn chay, yoga, thiền và du lịch tâm linh, giúp mọi người tìm được giá trị thực sự của cuộc sống cũng như niềm an lạc, hạnh phúc đích thực.
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Bạn bè

  • BlogTrầnThành.com
  • Dụng cụ tập Yoga

Được quan tâm

Cách ngồi thiền,Thiền là gì, Ăn chay đúng cách, Giảm cân bằng đậu đỏ, Dinh dưỡng hạt chia, Ăn chay đủ chất

Copyright © 2021 · HơiThở.vn