Rong biển muối mè đang ngày càng thu hút sự quan tâm và yêu thích của những ai đã dùng thử. Với vị ngọt thanh của rong biển, hương thơm đặc trưng của mè (vừng), Rong biển muối mè còn xứng đáng có mặt trong bữa cơm của bạn bởi nhiều lợi ích mà nó […]
Dinh dưỡng ăn chay
Dinh dưỡng ăn chay - Rào cản hàng đầu ngăn cách nhiều người chuyển sang ăn chay, đó là vấn đề dinh dưỡng. Vậy, làm thế nào để ăn chay đủ chất?
Người ta lo ngại ăn chay sẽ dẫn đến thiếu chất, gầy yếu. Có thực sự là như vậy nếu bạn biết cách ăn uống hợp lý, đúng khoa học? Bạn hãy yên tâm, chuyên mục này sẽ giải quyết tất cả các khúc mắc của bạn, giúp bạn tự tin hơn trên bước đường ăn chay của mình:
- Thông tin dinh dưỡng về các loại thực phẩm tự nhiên.
- Những hướng dẫn cơ bản về chế độ ăn chay dành cho từng đối tượng, độ tuổi.
- Cảnh báo về các loại thực phẩm không an toàn với sức khỏe.
Đó là những gì Chap Zen tìm hiểu, học hỏi và sưu tầm, nhằm đem đến sự “tự do” trong vấn đề ăn uống, thông qua việc lựa chọn thực phẩm phù hợp, khẩu phần ăn hợp lý để phát huy tối đa lợi ích cho sức khỏe mỗi người.
[Infographic] – Các loại hạt tốt nhất cho sức khỏe
Sau bài viết: “6 lợi ích sức khỏe từ các loại hạt dinh dưỡng” chắc các bạn cũng hiểu phần nào lợi ích mà các loại hạt dinh dưỡng mang lại cho sức khỏe của chúng ta. Bởi vậy, điều cần thiết nên làm ngay từ bây giờ đối với những bạn đang theo chế […]
Những nguồn đạm thực vật tuyệt vời thay thế đạm động vật
Có nhiều quan điểm cho rằng đạm thực vật không tốt bằng động vật, hay lượng đạm ở thực vật có quá ít so với ở động vật. Bởi vậy, người ăn chay thường sẽ thiếu đạm và không biết phải bổ sung chất dinh dưỡng này như thế nào. Đó là những hiểu nhầm của […]
Chất sắt trong chế độ ăn chay
Nhiều nghiên cứu khoa học cho biết những người ăn chay dù ăn theo bất cứ loại nào nếu có kế hoạch đều đạt được nhiều lợi ích đáng kể và chỉ ra rằng chế độ ăn dựa trên thực phẩm từ nguồn gốc thực vật có liên quan với giảm nguy cơ bệnh tim mạch, một số loại ung thư và một số bệnh thoái hóa mạn tính khác. Tuy nhiên, người ta thấy rằng […]
6 lợi ích sức khỏe từ các loại hạt dinh dưỡng
Thế giới của những thực phẩm chay vô cùng đa dạng chứ không nghèo nàn như nhiều người vẫn nghĩ. Đi kèm với số lượng thì chất lượng, cụ thể là hàm lượng dinh dưỡng, trong các thực phẩm thiên nhiên cũng không “kém cạnh”. Bạn không tin ư? Vậy thì hãy cùng tụi mình […]
Cám gạo – món quà quý giá từ tự nhiên
Hình như do chay trường lâu năm, không còn món nào để ăn nữa, nên mẹ Chap cho bố con Chap chuyển sang ăn cám thì phải. Đã thế bà còn phổ biến và làm thêm phần cho mấy bác gần nhà cùng ăn nữa chứ. Đúng là ăn chay chẳng ăn được thịt nhợn […]
Đa dạng thực phẩm trong bữa ăn chay
Dinh dưỡng luôn là vấn đề được nhiều người quan tâm trong bữa ăn hàng ngày, và nó càng được coi trọng hơn khi được đặt trong một chế độ ăn chay vốn luôn bị coi là thiếu chất. Dinh dưỡng hợp lý là nền tảng cho một sức khỏe tốt. Tuy nhiên, chúng ta […]
12 lợi ích bất ngờ từ một chế độ ăn cắt giảm đường
Mọi người thường cắt giảm đường ra khỏi chế độ ăn, khi họ nhận thấy mình nên giảm cân. Nhưng bạn biết không, lợi ích của một chế độ ăn như vậy không chỉ được thể hiện qua vòng eo và cỡ quần áo. Ăn ít đường còn giúp cơ thể phòng tránh được hàng […]