Nhiều nghiên cứu khoa học cho biết những người ăn chay dù ăn theo bất cứ loại nào nếu có kế hoạch đều đạt được nhiều lợi ích đáng kể và chỉ ra rằng chế độ ăn dựa trên thực phẩm từ nguồn gốc thực vật có liên quan với giảm nguy cơ bệnh tim mạch, một số loại ung thư và một số bệnh thoái hóa mạn tính khác. Tuy nhiên, người ta thấy rằng […]

Thế giới của những thực phẩm chay vô cùng đa dạng chứ không nghèo nàn như nhiều người vẫn nghĩ. Đi kèm với số lượng thì chất lượng, cụ thể là hàm lượng dinh dưỡng, trong các thực phẩm thiên nhiên cũng không “kém cạnh”. Bạn không tin ư? Vậy thì hãy cùng tụi mình […]

Khi nói đến việc ăn chay, bạn rất có thể từng nghe hàng triệu các quan niệm không đúng đắn gây ra các hiểu lầm khá tai hại. Những chia sẻ của nhà dinh dưỡng hàng đầu của Anh, Yvonne Bishop Weston, và bà Stephanie Jeffs – nhà sáng lập của Explore Raw về tất cả những thông tin cần biết về […]

Tôi đã ăn chay được khoảng 3 năm rưỡi nhưng để có được thành quả như bây giờ, tôi đã trải qua một quá trình chuyển đổi trong suốt 25 năm cuộc đời mình. Vì vậy, nếu bạn băn khoăn về quá trình để trở thành người ăn chay thì đây là câu chuyện của […]

Tôi sang đây đã được gần 3 tháng. Cuộc sống nơi đất khách có nhiều đổi thay, rõ ràng là vậy. Một trong số đó là về chuyện ăn uống, điều khiến tôi nhớ nhà hơn cả, :p. Trước tiên, là về những thói quen ăn uống cũ. Đồ ăn hàng ngày thì khỏi phải […]